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- 季節のお料理
当館では旬の素材を楽しんでいただくため、その日その日の食材を吟味し、深山の素材を本来の味を引き出すことのできるように、食材に応じて調理法を工夫するよう努めております。
また、栃木の大自然の中で育った上質な地場野菜やこだわりのお肉を使用することで、当館でしか味わうことのできない風味豊かなお料理をお楽しみいただけます。
平家落人が食したという伝統の囲炉裏を囲んでお召し上がりいただく「平家お狩場焼」、手造り寒仕込み天然醸造の「平家山盛味噌」など伝統を守りつつ、日々研究と改善を続けたお料理をごゆっくりとご堪能下さい。
花と華 料理長：黒瀬 幸司
平家伝来の伝統料理【平家お狩場焼】、地元の食材を季節と共に愉しむ【湯西川平家会席】、料理長が目の前で仕上げる【お好み鉄板焼会席】からお選びいただけます。
当館がお勧めする、別注料理のご案内です。お食事に加えて、さらなる味わいをお楽しみください。
※当webサイトの予約画面にて、事前にご予約いただけます。
●とちぎ和牛のあぶり寿司
祝日本一！ 舌にとろけるブランド牛。
一人前（二貫）：1,050円
●生湯波の刺身
日光名物の湯波をお刺身で。豆乳入りで美味しさ倍増です。
一人前：998円
●鹿肉の刺身
野趣あふれる狩人の味。新鮮な鹿肉のおいしさをご堪能ください。
一人前：998円
●串焼き盛り合わせ
鹿肉・地鶏・鴨肉・牛肉の串焼きを、いろりで焼いて食べ比べしてください。
一皿（4本）：1,470円
●岩魚の塩焼き
ぷりぷりの食感に舌包み。
一人前：1,050円
●岩魚の骨酒
なんともいえない香ばしさがクセになる。身体にもおいしいお酒です。
一人前：1,050円
●岩魚の活き造り
新鮮！幻の渓流魚のお刺身です。
一人前（一皿）：1,050円
●朝取れ野菜サラダ
地場直産のみずみずしい野菜を使いました。
ニ人前：650円
●乳児メニュー
乳児向けのお食事セットです。お母さん大助かりの「愛情おじや」が大人気。
1人前1セット：1,050円
当館がお勧めする、お飲み物のご案内です。お食事に合わせて、様々なお飲み物を取り揃えております。 ※当webサイトの予約画面にて、事前にご予約いただけます。
●竹酒
いろりでのお楽しみ。竹の香りの燗酒です。
一合：770円
●雪どけ竹酒
竹の香りがさわやかな冷酒です。
一合：770円
●本醸造生貯蔵酒「花と華」
当館の名を冠した、軽快な辛口のお酒です。
300ml：950円
●本醸造にごり酒「花と華」
口当たりまろやかな、当館自慢の白酒です。
300ml：950円
●とっくりどぶろく
当館オリジナルの特製にごり酒です。
一合：770円
●利き酒セット
地元栃木と南会津の利き酒セットで三種類の味をお楽しみになれます。
1セット：500円
●鳳凰美田熟成秘蔵梅酒
栃木県産高級梅使用の女性に評判のお勧め果実酒です。
グラス：630円
●鳳凰美田芳醇あんず酒
栃木県渡良瀬地区産あんず使用の女性に評判のお勧め果実酒です。
グラス：630円
●鳳凰美田ゆず酒
栃木県産ゆず使用の女性に評判のお勧め果実酒です。
グラス：630円
●ワイン メルロ
山形産ワイン、しっかりしたボディの人気ワインです。
グラス：900円
●麦焼酎 花と華
花と華オリジナル 麦の香りがさわやかな飲みやすさです。
グラス：550円
●芋焼酎 紅風車
栃木県産紅あずま芋を使用した本格派芋焼酎をお楽しみ下さい。
グラス：630円
